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Noix de cajou

Le test F202 de Phadia permet la détection dans le sang des IgE (anticorps) responsables des réactions allergiques souvent très sévères aux noix de cajou (cashews). La noix de cajou présente des allergènes communs avec d’autres noix (pistache, noix de Grenoble, noisette) entraînant des allergies croisées. Le tableau d’interprétation qui accompagne le résultat exprime la probabilité d’une réaction allergique aux noix de cajou, mais pas nécessairement la sévérité de cette réaction. L’histoire de cas (symptômes, relation avec les repas, etc.) et l’examen clinique par le médecin sont essentiels pour obtenir une interprétation fiable des résultats.

Un résultat négatif d’IgE anti-noix de cajou (<0,35 kU/L) indique que la noix de cajou n’est probablement pas responsable des symptômes rapportés par la personne, mais NE PERMET PAS D’ÉLIMINER COMPLÈTEMENT CETTE POSSIBILITÉ. Tous les résultats tant positifs que négatifs doivent être interprétés en tenant compte de l’histoire de cas. Le test de provocation orale à double insu demeure la technique définitive pour confirmer ou pas une allergie alimentaire. Dans certains cas particuliers, la détection des IgE anti-Ana o3 par allergologie moléculaire peut aider à établir une allergie primaire (plutôt que croisée) aux noix de cajou. À l’inverse de l’allergie au lait et au blanc d’œuf dont guérissent de nombreux enfants en grandissant, l’hypersensibilité aux noix de cajou persiste.

Mot de la semaine

Zone chaude

Une zone chaude, ou zone rouge, est une section d’un établissement (parfois un établissement en entier ou même le quartier d’une ville) où l’on retrouve un grand risque de contamination par des patients atteints d’une maladie infectieuse. Tout le personnel soignant pénétrant dans une zone chaude doit utiliser des mesures de protection appropriées. Par comparaison, on utilise les termes « zone froide » et « zone tiède » pour désigner respectivement les secteurs où l’on ne retrouve aucun individu infecté ou seulement des individus suspectés d’avoir une infection.

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