Skip to contentSkip to navigation
COVID-19 : Nous sommes ouverts. Certains services sont modifiés. Port du masque obligatoire. Détails au biron.com/fr/coronavirus

Ovalbumine

Le test F232 de Phadia permet la détection dans le sang des IgE (anticorps) anti-ovalbumine, le composant le plus abondant du blanc d’œuf. Le test est souvent demandé en combinaison avec le test F1 qui regroupe plusieurs autres composants du blanc d’œuf. Le tableau d’interprétation qui accompagne le résultat exprime la probabilité d’une réaction allergique au blanc d’œuf, mais pas nécessairement la sévérité de cette réaction. L’histoire de cas (âge, symptômes, relation avec les repas, etc.) et l’examen clinique par le médecin sont essentiels pour obtenir une interprétation fiable des résultats.

Un résultat d’IgE anti-ovalbumine inférieur à 0,35 kilounités par litre (<0,35 kU/L) indique que le blanc d’œuf n’est probablement pas responsable des symptômes observés, mais NE PERMET PAS D’ÉLIMINER COMPLÈTEMENT CETTE POSSIBILITÉ. L’ovalbumine est une protéine sensible à la cuisson. Un individu allergique seulement à l’ovalbumine, mais pas à d’autres composants du blanc d’œuf comme l’ovomucoïde peut indiquer une allergie aux œufs crus ou légèrement cuits et à certains vaccins, mais pas aux œufs bien cuits. Le test de provocation orale à double insu demeure la technique définitive pour confirmer ou pas une allergie alimentaire.

Mot de la semaine

Zone chaude

Une zone chaude, ou zone rouge, est une section d’un établissement (parfois un établissement en entier ou même le quartier d’une ville) où l’on retrouve un grand risque de contamination par des patients atteints d’une maladie infectieuse. Tout le personnel soignant pénétrant dans une zone chaude doit utiliser des mesures de protection appropriées. Par comparaison, on utilise les termes « zone froide » et « zone tiède » pour désigner respectivement les secteurs où l’on ne retrouve aucun individu infecté ou seulement des individus suspectés d’avoir une infection.

C