Polyphénols

Les polyphénols sont des composés naturels présents dans les plantes, reconnus pour leurs propriétés antioxydantes. Ils protègent les cellules de notre corps contre les dommages causés par les radicaux libres – des molécules instables produites naturellement par notre organisme ou par des facteurs comme le stress, la pollution ou le tabac, et qui peuvent endommager nos cellules. Les polyphénols peuvent ainsi contribuer à diminuer l’inflammation et le risque de maladies chroniques. Ils sont présents notamment dans les fruits, les légumes, le thé, le café, le vin rouge et le chocolat noir.