L’art de bien s’hydrater

Concrètement, il est recommandé de boire quotidiennement environ deux litres de liquide pour les adultes et un litre pour les enfants. En plus de l’eau, notre alimentation joue un rôle clé : les fruits et les légumes sont riches en eau et constituent une bonne base pour maintenir une hydratation adéquate. Cependant, ces recommandations ne sont qu'une moyenne, et nos besoins varient considérablement selon plusieurs facteurs individuels.

Les hommes ont généralement besoin de plus d'eau que les femmes en raison de leur masse musculaire plus importante. L'âge est aussi un facteur clé : avec le temps, le mécanisme de la soif devient moins efficace. C’est pourquoi les personnes âgées doivent porter une attention particulière à leur hydratation.

Notre niveau d'activité physique influe grandement sur nos besoins hydriques – une personne athlétique ou une personne travaillant à l’extérieur peut facilement devoir doubler son apport quotidien en eau pour compenser les pertes. Les conditions climatiques amplifient ce besoin : par temps chaud ou en altitude, la déshydratation survient plus rapidement.

Les signes de déshydratation évoluent en gravité et requièrent une attention particulière selon leur intensité.

• sécheresse légère de la bouche et des lèvres;
• sensation de soif plus prononcée;
• besoin d’uriner moins fréquent.

• sécheresse de la bouche;
• besoin d’uriner peu fréquent ou urine plus foncée;
• fatigue, somnolence ou irritabilité.

• absence d'urine pendant plus de 6 heures (bébés) ou 8 heures (enfants et adultes)
• fontanelles creuses chez les nourrissons;
• peau froide, parfois bleuâtre, qui ne reprend pas sa forme après un pincement;
• sensation de soif intense et respiration accélérée;
• absence de larmes, étourdissements, confusion et vertiges.

Ces symptômes sont particulièrement préoccupants en présence de gastroentérite ou de fièvre prolongée et nécessitent une consultation médicale immédiate ou un appel au 811.

L'eau demeure la référence incontestée en matière d'hydratation selon le Guide alimentaire canadien et de nombreuses études médicales. Mais comment varier les plaisirs tout en préservant leurs bienfaits pour notre santé? Voici quelques options à considérer :

• L'eau – l’option idéale et sans calories.
• Eaux gazéifiées non sucrées – parfaites pour les personnes qui apprécient les bulles sans les inconvénients du sucre.
• Laits faibles en gras – apportent hydratation et nutriments essentiels.
• Boissons végétales non sucrées – d’excellentes solutions de rechange aux produits laitiers (amande, avoine, soja).
• Thés et tisanes sans sucre – chauds ou froids selon la saison, ils hydratent tout en apportant une touche de saveur.

Les boissons sucrées et celles contenant des additifs artificiels peuvent augmenter votre apport calorique sans procurer de réels bienfaits nutritionnels.

Le café hydrate-t-il vraiment?
Le café contribue à notre hydratation globale malgré son léger effet diurétique. La clé est la modération. Il est recommandé de limiter notre consommation à 400 mg de caféine par jour, soit environ 2 tasses de café filtre, pour éviter des effets secondaires comme la nervosité, les palpitations ou les troubles du sommeil.

Lors d'une activité physique intense, notre corps peut perdre jusqu'à deux litres d'eau par heure, selon plusieurs facteurs comme la température, l'intensité de l'effort, notre poids et notre condition physique.

Quand opter pour une boisson sportive plutôt que l'eau?

• Lors d'efforts intenses dépassant deux à trois heures.
• Lors d’une exposition prolongée à une chaleur élevée.
• Pour des performances d'endurance nécessitant un apport rapide en électrolytes.

À noter qu’une seule bouteille de format régulier des boissons commerciales les plus connues suffit généralement pour couvrir les besoins en nutriments d’un adulte pendant 24 heures.

La surconsommation de boissons sportives peut s'avérer contre-productive malgré leur teneur en nutriments. Riches en sucre, elles peuvent provoquer un effet diurétique : le corps retient d'abord le liquide, puis accélère son élimination pour expulser le surplus de glucose et de minéraux. Résultat : nous ressentons une soif persistante, des envies fréquentes d'uriner, des inconforts digestifs et des gonflements.

Pour la majorité des activités physiques quotidiennes, l'eau reste notre meilleur allié.

L'hydratation représente bien plus qu'une simple habitude de santé – c'est un élément fondamental pour le bon fonctionnement de notre corps. À travers nos choix quotidiens, nous avons le pouvoir d'influencer positivement notre énergie et notre bien-être global.