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Santé A à Z — 6 min

Boissons santé à mettre dans la boîte à lunch

06 2019
Catherine Vézina
Nutritionniste

Pour plusieurs, les lunchs sont une tâche quotidienne qui mène rapidement à la panne d’inspiration. Comme si ce n’était pas suffisant, en plus des repas et des collations, il faut penser aux boissons, car l’hydratation n’est pas à négliger, spécialement par temps chaud.

Plusieurs fonctions de notre corps sont directement liées à l’hydratation. Par exemple, le maintien de notre température corporelle et le transport des nutriments dépendent de l’eau qui compose notre corps, et la déshydratation peut notamment entraîner une baisse d’énergie, de l’irritabilité et des maux de tête. Il est donc important de boire suffisamment de liquide durant la journée. Pour fonctionner, le corps a besoin chaque jour d’un minimum d’eau (y compris les boissons consommées et l’eau des aliments [1]) qui varie de 1,3 L à 3,7 L, selon l’âge et le genre.

Voici quelques idées à apporter au travail ou à glisser dans la boîte à lunch des enfants.

Boissons pour petits et grands

Les jus : à limiter ?

Les jus de fruits sont, pour la plupart, des sources de vitamines et minéraux. Toutefois, ils sont également une importante source de sucre. Par exemple, un verre de jus d’orange, qu’il soit fraîchement pressé ou acheté à l’épicerie, peut facilement contenir l’équivalent en sucre de deux à trois oranges, même s’il affiche la mention « sans sucre ajouté »[2]. Par conséquent, il est préférable que le jus ne soit pas votre premier choix de boisson et de privilégier le fruit entier à son jus.

Le lait, les boissons de soya et autres

Particulièrement indiquées pour les enfants, le lait et les boissons de soya, d’amande ou autres enrichies de calcium et de vitamine D sont des boissons nutritives qui complètent bien un repas ou une collation. Idéalement, la boisson choisie contient des protéines, et elle est enrichie de calcium et de vitamine D pour en tirer un maximum de nutriments. Le lait de vache et la boisson de soya, par exemple, contiennent tous ces éléments [3].

Les smoothies

Les smoothies peuvent être une solution particulièrement utile pour les gens qui ont des fringales entre les repas ou qui ont de la difficulté à prendre un déjeuner consistant. Il suffit de combiner des fruits et du yogourt, du lait ou de la boisson de soya dans un mélangeur pour obtenir une boisson nutritive et rassasiante, qui peut facilement être transportée au travail ou à l’école.

L’eau gazéifiée et aromatisée

Eaux pétillantes, gazéifiées, aromatisées : ce n’est pas le choix qui manque. Il existe maintenant tellement de saveurs que vous trouverez probablement celle qui vous convient ou qui conviendra à vos enfants. Celles qui sont aromatisées sans être sucrées sont de bonnes options pour remplacer les boissons gazeuses.

L’eau, tout simplement

Même s’il existe une grande variété de produits pour étancher la soif, la boisson la plus hydratante demeure la bonne eau plate, qui devrait toujours être privilégiée. Quand on n’a pas l’habitude ou le réflexe de boire de l’eau, ce choix peut sembler moins attrayant. L’ajout de fruits frais ou congelés, d’herbes comme la menthe ou le basilic et même d’arômes naturels comme un extrait d’amande ou de vanille peut agrémenter la consommation d’eau tout en conservant les bénéfices pour la santé. L'internet regorge de recettes très variées qui valent certainement la peine d'être essayées!

Boissons pour adultes

Cafés et thés glacés maison

Lorsqu’ils sont faits maison, les thés et les cafés glacés sont une option simple, rapide et très rafraîchissante, contrairement aux cafés glacés du commerce qui peuvent facilement contenir l’équivalent de 5 à 6 sachets de sucre pour un petit format [4]. En préparant ces boissons à la maison, vous pourrez contrôler la quantité de sucre et même le goût de vos thés et cafés. Il suffit de les infuser comme à l’habitude, puis de les laisser refroidir et d’y ajouter un peu de sucre ou de sirop d’érable. Vous pouvez même en préparer en plus grande quantité pour les consommer au cours des jours suivants.

  1. Société Radio-Canada (28 avril 2018). Doit-on vraiment boire 2 ou 3 litres d’eau par jour ? [Émission de radio]. On n’est pas sorti de l’auberge, Montréal (Québec), Société Radio-Canada. Repéré à https ://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/on-n-est-pas-sorti-de-l-auberge/seg28ments/chronique/69878/eau-quotidien-par-jour-boire-quantite
  2. Tropicana (2019). Tropicana Pure Premium® Original. Repéré à https://www.tropicana.ca/fr/products/tropicana-pure-premium%C2%AE-original-4
  3. Université McGill. (26 janvier 2018). Le lait de soya, meilleur lait végétal sur le plan nutritionnel [Communiqué de presse]. Repéré à https://www.mcgill.ca/newsroom/fr/channels/news/le-lait-de-soya-meilleur-lait-vegetal-sur-le-plan-nutritionnel-284229
  4. Tim Hortons (2019). C’est simplement bon à savoir. Renseignements sur la nutrition et le bien-être à votre intention. Repéré à https://www.timhortons.com/ca/fr/menu/nutrition-et-bien-etre.php

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